sábado, 28 de janeiro de 2023

Pão OU «o vagar do Alentejo»

 - entre 78 e 85 ia-se ao Monte da Vinha, ora de «Expresso» + Carreira Local 15') + «a pé» (20-25'), ora com alguém que tivesse carro (o cunhado Ch. E., OU o J. + a I. M....); a partir de 84, na R4 «Bordeaux»; à chegada, sempre o mesmo espectáculo: o pão da Marechal a sair do Forno, após uma inteira Noite de labuta:

Maria José Mestre mostra-nos como fazer pão alentejano em forno de lenha JOSÉ FERNANDES

-[o forno ainda não caiu, o Monte, claro, derrubado, há muito está; no Regresso, ah, no regresso...]

- imagem do «Fugas», de artigo sobre Beja («o Alentejo deixa-se descobrir com vagar»)

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