Cabidela (o sangue para a), Nuno Júdice

 PRELÚDIO E VARIAÇÕES

Quando as cozinheiras cortavam o pescoço
da galinha e deixavam o sangue correr para
uma tigela de barro, uma agarrava a cabeça e a outra
prendia as asas. Assim, a operação era feita

com toda a limpeza, e eu via os olhos da galinha

perderem a cor até ao instante em que a faca

chegava ao fim, separando a cabeça

do corpo. Ainda nessa manhã, eu tinha visto

a mesma galinha no pátio, atrás do milho que lhe 

atiravam, com a felicidade de nem sonhar 

com o que lhe ia acontecer. De qualquer modo,

explicou-me um biólogo, as galinhas não sonham,

o que explica o facto de não voarem, apesar de

terem asas como as águias ou os anjos. É

por isso que o filósofos, que sonham o ideal

e a abstracção, se parecem com as galinhas: de

que lhes servem as asas do pensamento

se, tal como as aves de capoeira, não saem

do chão? E pergunto-me se não teria sido por isso que,

na revolução francesa, houve quem confundisse

os filósofos com as galinhas cortando-lhes as cabeças,

embora com o desperdício de não guardarem 

o sangue para a cabidela. 

Nuno Júdice, Navegação do acaso, D. Quixote, 2013, p. 60